1. Upiec biszkopt kakaowy.
6 jaj
szkl. cukru
3/4 szkl. mąki pszennej i 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia., 2-3 łyżeczki kakao.
Ubić białka, usztywnić cukrem, dodać żółtka, pozostałe składniki.Piec 30 minut. Po wystudzeniu przekroić na pół.
2. Masa budyniowa.
Ugotować 1 budyń waniliowy z 5 łyżkami cukru w1/2 l mleka, dać 1 czekoladę mleczną, dokładnie wymieszać. Gdy wystygnie utrzeć z 1 kostką masła, wsypać pół tabliczki czekolady gorzkiej , drobno pokrojonej.Masą przełożyć biszkopt.
3. Na wierzch wyłożyć śmietankową piankę:
1 śmietanę 30 % ubić z 2 śmietan- fixami i 2łyżami cukru pudru. Całość posypać uprażonymi na patelni wiórkami kokosowymi lub migdałami.
