4 kg ogórków długich i cienkich
9 szkl. wody + 1 szkl. soli
1/2 kg cebuli pokroić w krążki
5-7 gałązek selera
Ogórki umyć, pokroić w plastry ( 3-4 cm), dać do garnka, zalać solanką. Na wierzch dać gałązki selera i cebulę. Zostawić na 3 godz.Po tym czasie seler drobno pokroić, cebulę odcisnąć, solankę wylać. Ogórki przełożyć do słoików, dodać trochę cebuli i selera. Zalać gorącą zalewą i pasteryzować 10 min.
ZALEWA:
2 szkl. octu
4 szkl. wody
3 szkl. cukru
1 łyżeczka ziela ang.
1 łyżeczka gorczycy
2-3 liście laurowe
1 łyżka przyprawy do grilla - zagotować.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz